Недавно Юлия Высоцкая призналась, что периодически уходит в лечебное голодание — экадаши. Он отказывается от еды на одиннадцатый день после полнолуния и таким образом сохраняет стройную фигуру. Хотя пост обычно практикуют индусы, есть и нерелигиозные последователи экадаши, стремящиеся укрепить свое здоровье и жизнестойкость. Вот посмотрите на основы этой веселой системы питания.
Одиннадцатый день после полнолуния и новолуния называется экадаши в индуистском календаре, что означает «одиннадцать» на санскрите. Считается, что голодание в эти дни особенно способствует укреплению здоровья.
Экадаши приходится на 11-й и 26-й дни лунного календаря, когда Луна находится ближе всего к Земле. Энергия Луны очищает всю воду на нашей планете, а поскольку мы на 80% составляем воду, процесс очищения распространяется и на организм человека. В лунные дни экадаши организм обновляет клетки, выводит токсины и повышает уровень энергии, но только если мы воздерживаемся от тяжелой пищи, такой как мясо, рыба, яйца и бобовые, — объясняет астролог Игорь Латышко.
Некоторые люди голодают с полным водой или сухим голоданием, такое голодание считается особенно эффективным.
Для людей, ведущих обычный образ жизни, экадаши может быть днем отдыха, во время которого тело может отдохнуть от переваривания тяжелой пищи и восстановить силы.
Запретная пища (экадаши без крайностей)
«Лайт-версия» предполагает не полный отказ от еды, а соблюдение определенных правил. К запрещенным продуктам относятся мясо, рыба, яйца и все бобовые, кроме гречки, которая в аюрведических терминах не считается зерном. Для строгих аскетов также нет порошкообразных специй. Не допускаются кунжут, мед, баклажаны, лук, чеснок, морская соль и горчица. Многих беспокоит, что соевый лецитин добавляют в молочные продукты, сливочное и растительное масло, а на этикетке об этом не упоминают, поэтому молоко и масло кришнаит под запретом. Также рекомендуется принимать пищу не чаще двух раз в день, а лучше один раз в день.
Кому не следует поститься?
О пользе голодания (чаще всего прерывистого) написано широко и красиво, со ссылками на различные источники. Однако врачи предостерегают от возможных побочных эффектов голодания.
Кому нельзя поститься:
— Людям, страдающим хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
— Людям с сахарным диабетом (оба типа);
— Людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
— при остром обострении любого хронического заболевания;
— при острых инфекционных заболеваниях;
— При наличии онкологических заболеваний;
— люди, склонные к гипотонии (пониженному артериальному давлению);
— люди, которые регулярно принимают определенные лекарства;
— Людям с недостаточным весом;
— люди с расстройствами пищевого поведения в анамнезе;
— дети, подростки и пожилые люди;
— женщины, планирующие беременность, беременные или кормящие грудью;
— Женщины с аменореей (аменореей) в анамнезе.
Побочные эффекты
Елена Володкина, врач-гастроэнтеролог, диетолог Клиники эстетической медицины «Контроль старения», указывает, что такое голодание может быть оправдано при наличии у человека заболевания поджелудочной железы и без отказа от воды.
Если у больного есть заболевания желудка, желчного пузыря, печени, почек, суставного аппарата или свертывающей системы крови, такой вид диеты может быть опасен, — говорит специалист.
Без еды и питья воды можно спровоцировать обострение повышенной кислотности желудка и застойные явления в желчном пузыре. Полное выведение воды чревато свертыванием крови и повышенным риском тромбообразования, достаточное потребление жидкости также важно для хрящевой ткани. Голодание для похудения тоже имеет свои нюансы: отказываясь от еды и воды, вы теряете мышечную массу, а возвращаясь к прежнему питанию, набираете жировую массу (если есть дефицит мышечной массы).
Если человек полностью здоров, он может не заметить явных негативных последствий кратковременного голодания, но при регулярной практике побочные эффекты возможны, заключил врач.
Каковы возможные побочные эффекты голодания, даже кратковременного голодания (до 24 часов), даже популярного сейчас варианта интервального голодания?
Калорийный дефицит
Наиболее очевидным из них является дефицит калорий, макроэлементов (белков, жиров и углеводов) и микроэлементов (витаминов и минералов).
Человеческий организм устроен таким образом, что зависит почти от всех питательных веществ извне — это наша данность, наша потребность, то, что можно отрицать, но настолько сложно, что можно игнорировать без ущерба для здоровья. Если вы не обеспечиваете себя белком и рядом витаминов и минералов хотя бы один день, вы уже прокладываете путь к развитию дефицита этих веществ. Несомненно, когда вам не хватает энергии, вы начинаете терять вес, желанный для многих людей, но какой ценой! – говорит Мария Герасимова, диетолог команды доставки здорового фаст-фуда #ЗОЖ.
Развитие различных расстройств пищевого поведения.
Даже интервальные дни голодания и разгрузки могут стать пусковым механизмом для развития различных расстройств пищевого поведения.
Если ваш аппетит становится неконтролируемым после «разгрузки» или голодания, или если вы пытаетесь съесть «корм» раньше времени, это первый тревожный признак такого подхода, предупреждает врач-диетолог.
«Колебания веса»
Морить себя голодом в попытках похудеть — не лучшая идея. Вы помните повышение аппетита после голодания или очищения организма? Рано или поздно этот огромный аппетит наверняка вызовет срыв (разовый или последующие срывы), а перееданием с лихвой компенсирует потерянные килограммы.
Ухудшение качества тела.
Попытки похудеть с помощью длительного голодания и каждый раз попадание в ловушку ломки и колебаний веса непременно повлияют на качество вашей кожи. В момент голодания из-за дефицита калорий мы теряем мышечную массу. На компенсации после упадка сил и переедания мы набираем массу за счет жировой ткани. Таким образом, процент жира в организме увеличивается от цикла к циклу. Это делает целлюлит (если он был раньше) более заметным, — говорит эксперт. Также снижение мышечной ткани способствует общему снижению тонуса и работоспособности.
Задержка или остановка месячных
Это, к сожалению, не является признаком тотальной детоксикации (как склонны считать православные последователи постного просвещения). Это признак неправильного питания и сильного стресса. Голодание — неблагоприятный сигнал для организма, поэтому временно ограничиваются функции, не связанные напрямую с выживанием, — говорит Мария Герасимова.
Стресс увеличивается
Попытка «очиститься и разгрузиться» голоданием после обильной еды не даст желаемого результата, наоборот, ухудшит и без того напряженное состояние. Если ваше тело уже утомлено последствиями обильной (или некачественной) пищи, вам не следует морить его голодом.
Голод не «очищает» от несуществующих токсинов — это великий миф и заблуждение сторонников нетрадиционной медицины. Наши почки и печень хорошо справляются с детоксикацией. Главное, начать есть умеренно и сбалансированно.
Вот пять советов экспертов, которые помогут вам начать:
1. осознавать свой организм, есть строго при голодании, различать чувство голода и аппетит — это лучшая профилактика переедания.
2. Ешьте не менее 5 порций фруктов и овощей в день (или стандартную тарелку с каждым приемом пищи) — это поможет снизить потребление калорий без хлопот с подсчетом калорий и взвешиванием, обеспечивая нужное количество витаминов и пищевых волокон.
3. Ограничьте количество добавляемого сахара (включая все сахара, все сахарные сиропы и мед) до 30 граммов в день (или 6 чайных ложек). Избегайте хлебобулочных и промышленных сладостей, подслащенных напитков и других продуктов с добавлением сахара. Читайте этикетки — это также помогает снизить потребление сахара.
4. Выбирайте домашнюю еду. Вы можете выбрать качество еды на своей тарелке и значительно сократить количество насыщенных жиров и соли в своем рационе. Помните, что для обычного человека определенно нет хороших или плохих продуктов: важно сбалансированное и умеренное потребление.
5. Не будем забывать о правильной физической активности и сне — это тоже ключевые моменты для нашего здоровья. Но здесь следует отметить, что необходима умеренная физическая активность, и снижение обычных усилий не менее чем на 50%. Но отдыхать можно и нужно дольше, чем обычно.
Если вы действительно хотите попробовать голодание, делайте это осторожно и осторожно. Не следует голодать более 24 часов подряд. Не забывайте пить достаточное количество жидкости во время голодания. Если голод невыносим, ешьте – всегда держите под рукой еду (но не сладкое). При ухудшении физического состояния следует вернуться к обычному питанию.
