Мед использовался на протяжении тысячелетий как в лечебных, так и в пищевых целях. Это связано с богатым, практически бесконечным перечнем витаминов и микроэлементов в его составе. Этот продукт с каждым годом набирает все большую популярность, особенно в медицинской, кулинарной и косметической отраслях. Чтобы использовать его правильно, вам нужно знать как его пользу для здоровья, так и риски.
Когда мед вреден
Мед, как и все продукты, употребляемые человечеством, может оказывать как положительное, так и вредное воздействие на организм. По большей части негативные последствия употребления медовых продуктов напрямую связаны с существующим состоянием здоровья. Не менее важно знать, сколько меда может не навредить вам. Ведь даже абсолютно здоровый организм может по-разному реагировать на уменьшение или увеличение потребляемой дозы.
Есть несколько причин, по которым мед считается вредным для организма:
- Аллергическая реакция. Эта причина не так распространена, как кажется. Люди, страдающие аллергией на мед, встречаются довольно редко. Мед считается высокоаллергенным продуктом из-за наличия большого количества активных компонентов. Отдельные микроорганизмы могут реагировать по-разному: от легкой кожной сыпи до смертельного отека легких. Тяжесть реакции может варьироваться в зависимости от типа аллергии. При первом использовании такие проявления могут остаться незамеченными. Лучше ограничить потребление меда, зная о таких реакциях организма;
- Диабет. Высокое содержание сахарозы и глюкозы делает продукт запрещенным для диабетиков. Это связано с его способностью быстро повышать уровень сахара в крови. Мед, содержащий встречающуюся в природе сахарозу, особенно вреден. Фруктоза, которую могут употреблять диабетики, считается более щадящей. Исследования показали, что некоторые сорта меда не могут быть вредными и даже могут быть полезными при лечении диабета;
- Обработка высокой температурой. Подогретый мед не считается здоровой пищей. Это связано с тем, что дополнительная обработка разрушает полезные ингредиенты и помогает создавать вредные соединения, которые наносят ущерб нервной системе и всему телу. Считается, что кратковременное воздействие температуры ниже 40 градусов не вредно для организма. По этой причине не рекомендуется вводить мед в горячий чай. Кроме того, покупать жидкий мёд зимой может быть опасно, так как большинство сортов в это время начинают осахариваться, и вы можете стать жертвой контрафактной продукции;
- Высокая калорийность и гликемический индекс. То, что хорошо для одних, может быть недостатком для других. Мед богат быстро усваиваемыми углеводами, а его высокая калорийность поможет вам быстро восстановиться после тренировки. Продукт может вызвать ожирение. Вам не нужно идти на компромисс в отношении пользы меда для здоровья. Достаточно минимизировать принимаемое количество, особенно в вечернее время;
- Влияние продукта на пищеварительную систему. Мед вреден для организма человека при заболеваниях органов пищеварения, особенно при гастритах и язвах;
- Камни в почках, желчном пузыре и мочевом пузыре грозят больному бездумным употреблением сладкого продукта;
- Детство. Молодые мамы часто волнуются, не вреден ли мед для маленьких детей. Ради укрепления здоровья родители бездумно кормят своих детей этим полезным продуктом.
Важно: Мед содержит вещества, которые организм ребенка не может усвоить. Нельзя сказать, какая чайная ложка мёда вызовет передозировку, и организм об этом узнает. Именно поэтому стоит давать немного меда детям старше 1 года.
Почему тошнит от меда
Медицинская статистика показывает, что только у 10% населения земного шара аллергия на нектар. Некоторые люди задаются вопросом, почему от меда тошнит и нормально ли это. Что касается аллергии, то она имеет множество различных проявлений, и тошнота не является единственным симптомом. У аллергиков часто болит голова от меда.
Аллергия чаще всего сопровождается следующими симптомами:
- Покраснение, сыпь на коже;
- Зуд и набухание слизистых оболочек;
- Разрыв;
- Чихание и секреция носа;
- Затруднение дыхания;
- Кашель;
- Боль в области легких;
- Запор;
- Боль в животе;
- Может возникнуть тошнота;
- Диарея;
- Увеличение потоотделения;
- Жаждущий.
Могут ли дети есть мед?
Чем опасен мед
Несмотря на убеждение в популяции полезности медовых конфет, ученые говорят, что они все еще вредны для здоровья. Отмечено, что продукты пчел имеют очень высокий гликемический индекс. Этот показатель колеблется от 60 до 87, причем нормальное значение не превышает 40. Это означает, что регулярное потребление меда приводит к серьезному ожирению. В то же время более 80% композиции — это сахара, которые накапливаются в крови. В результате постоянного потребления люди подвергают свое тело на метаболические расстройства, что приводит к развитию диабета.
В дополнение к хроническому диабету, мужчина подвергается развитию атеросклероза, сердечных приступов и даже инсультов. Накопленный сахар образуется в форме бляшек холестерина, которые вызывают скопление в кровеносных сосудах и нарушают нормальный кровоток. Было замечено, что сахара, содержащиеся в медах, ускоряют образование белка С, который отвечает за процесс старения организма и, таким образом, сокращает жизнь. Следовательно, смертная доза меда для людей не должна быть измерена в определенных числах. Регулярное потребление сахарных продуктов само по себе со временем будет фатальным.
Болит и кружится голова от меда
В большинстве случаев пчелы собирают цветочный нектар, который не опасен по своей природе. Наши предки уже знали о том, как пить мед, который считается ядовитым. Употребление такого меда влияет на тело, как большое количество алкогольных напитков. После такой сладости трудно контролировать действия и встать на ноги, вы можете внезапно почувствовать тошноту, такой мед заставляет вас головокружение.
Такие продукты обрабатываются из нектара ядовитых растений. Поскольку пчелы собирают его для своих собственных потребностей, такие продукты в умеренных количествах для них не опасны. В случае потребления эти продукты способны вызывать симптомы, которые проходят в течение нескольких дней:
- Холодное потоотделение;
- Тошнота после меда;
- рвота;
- Может возникнуть головокружение и головные боли.
Смертельная доза меда свыше 150 граммов, как следствие его потребления, может вызвать первоначальную потерю сознания. Другое проявление является смертельным, если вы не предпринимаете никаких действий. Чтобы облегчить симптомы, промойте желудок марганцеменцем, как и в других отравлениях. Кишечник также должен быть опустошен, поэтому должны использоваться слабительные.
